?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ФМ "Секреты на кухне"

Сто лет назад обещала Жанне jannet_yummy поучаствовать во флешмобе на тему "Секреты на кухне", да все руки не доходили. Но обещания надо исполнять, поэтому пишу.




Если честно, то самый главный мой секрет на кухне - это муж, который любит готовить)). Но он обычно так же занят, как и я, так что и мне периодически приходится появляться на кухне.

Итак -



Мой крошечный секрет при варке борща (хотя возможно все и так о нем знают) - свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время, пока он варится. Затем вытащить свеклу и варить борщ как обычно. Только в самом конце приготовления вареную свеклу нужно потереть на крупной терке и добавить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Цвет получается отменный, да и вкус особенный. У нас продается уже сваренная свекла в вакуумных упаковках - вот она вообще значительно облегчает жизнь) Особенно при готовке свекольника.


Совсем недавно научилась по-новому отваривать картошку в мундире, делая неглубокий надрез вокруг картофеля. Отвариваю его и промываю в холодной воде. Кожуру потом очень просто убрать руками.


У меня всегда получатся гречка мягкой и рассыпчатой - без малейшего усилия с моей стороны. Промываю ее, на два стакана гречки добавляю три стакана воды, добавляю соль, перец, много специй, варю минут 12-15, и вуаля - вкусная гречка готова. Просто и со вкусом)


Я чищу кран на кухне и удаляю накипь с чайника при помощи уксуса. Уксус отлично снимает известковые отложения. Кстати, также можно почистить от накипи и стиральную машину, для этого нужно просто добавить уксус в отсек для ополаскивателя.


А еще, тоже недавно узнала, уксус помогает отклеить самые упрямые ценники. Нужно смочить в нем губку и приложить к наклейке. Она отклеится, не оставив липких следов. А то вечно с этими ценниками мучаюсь)



А у вас есть кухонные секреты? Делитесь!

Posts from This Journal by “- обо всем понемногу” Tag

  • Работы младшей дочери #3 - Мой портрет

    Всем привет! Позвольте представиться - это я))) Глазами своей доченьки) - ************************************* А это тоже я, только…

  • Такое вот настроение :)

    Всем привет! Красотища, оставшаяся на память с прошлой недели: Тель-Авив, май 2016 ****************************** А эту песню уже…

  • Лениво-счастливый день

    Вчера весь день проскакала козликом, а сегодня так хочется полениться)) Вчерашние кадры (в продолжение серии "Тут живу") - Дома чисто,…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
mint_coff
May. 8th, 2016 07:37 am (UTC)
Укс кислота может испортить части стиральной машины. А липкие наклейки снимаю средством для снятия лаком.
rider3099
May. 8th, 2016 07:53 am (UTC)
Надо попробовать так картошку в мундире варить. Что касается свеклы в борще, я точно так же делаю )
pozitivnaja_n
May. 8th, 2016 08:09 am (UTC)
Хорошие хитрости) я картошку так же варю)
mumivalya
May. 8th, 2016 08:56 am (UTC)
Мне тоже давно передали эстафету по секретам, и я тоже всё никак не соберусь написать
eleno4ka4
May. 8th, 2016 10:04 am (UTC)
Про снятие этикеток уксусом для меня открытие))) Вечная проблема с этими наклейками)
(no subject) - iamandrew1 - May. 8th, 2016 01:54 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
May. 8th, 2016 04:19 pm (UTC)
Манюня,спасибо за секреты:))для меня почти все секреты стали открытием,а в особенности муж:))))
tanafi
May. 9th, 2016 05:21 pm (UTC)
С Днем Победы!
С Праздником!
anton_i_masha
May. 12th, 2016 11:12 am (UTC)
Спасибо за секретики) Я записываю в блокнотик всё)
4eshirekot
May. 17th, 2016 08:14 am (UTC)
Уксус и надрез на картошке - находка прям)))))) это реально то, что мне было нужно.
( 10 comments — Leave a comment )